Laiemas mõttes määratletakse liidese pinget kui jõudu, mis on vajalik kahe külgneva faasi vahelise liidese suuruse suurendamiseks, mis ei ole täielikult segunenud. Kitsas tähenduses viitab see termin vedelik/vedelik ja vedelik/tahke liidestele, vedeliku/gaasi liidese puhul aga pindpinevusele ja tahke/gaasi liidesele tahke aine vaba energiale. pinnale
taustal
Pindalaühiku töö või niisutuspikkuse jõu mõõtmiseks on liidese pinge ühik N/m või mN/m ja seda tähistab sümbol σ või Represent.
Faasipiiril on samas faasis olevate molekulidega interaktsioonide summa suurem kui teises faasis olevate molekulidega interaktsioonide summa. Seetõttu on liidese molekulidel võrreldes mahuga vähem atraktiivseid interaktsioonipartnereid. Seetõttu moodustavad need faasid väikseima võimaliku liidese ilma väliste jõududeta. Liidese suuruse suurendamiseks tuleb natuke tööd teha.
Pindpindade pinge, mis on põhjustatud pindaktiivsete ainete suunatud adsorptsioonist kahe segunematu vedeliku liidese vahel, on oluliselt väiksem kui nende kahe vedeliku pindpinevus. Pinnavahelisi pingeid kuvav süsteem koosneb tavaliselt veest, õlist, pindaktiivsetest ainetest või pindaktiivsete ainete segudest ja sooladest. Tavaliselt nimetatakse liidese pinge väärtust vahemikus 10-2-10-1mN/m madalaks liidese pingeks. Liidese pinge väärtust alla 10-3mN/m nimetatakse ülimadalaks liidese pingeks.
